Статьи

Профессиональный кухонный помощник — конвектомат

Опубликовано: 30.07.2018

На профессиональный кухне большим подспорьем для повара является конвекционная печь. Это оборудование совершенно незаменимо при приготовлении различных кондитерских изделий, хлеба и сладкой выпечки, а также других подобных блюд. Такое уникальное оборудование как конвектомат может заменить собой сразу несколько профессиональных агрегатов — варочную плиту, жарочный шкаф, фритюрницу и пищеварочный котел. Такая печь весьма оперативно готовит любые блюда, исключая совершенно потерю вкусовых качеств и полезных ингредиентов. Такой эффект обеспечивает специализированная система, обеспечивающая нагрев воздуха. И выпечка при этом получается выше всяких похвал.

Особенности конвекционных печей

В конвекционных печах обеспечивается:

  • равномерное размещение в камере горячего воздуха;
  • легкость обслуживания агрегата;
  • экономия энергоресурсов;
  • отличная степень выпечки и запекания отдельных блюд;
  • готовка без применения жира;
  • возможность поддержания уровня нужной температуры;
  • работа камер одновременно на нескольких уровнях.

Чтобы приобрести качественные конвекционные печи, следует определиться с набором необходимого функционала. Ковектоматы различают по таким полезным дополнительным функциям, как:

  • температурный шип;
  • количество режимов приготовления пищи;
  • возможность охлаждения рабочей камеры;
  • способность к программированию.

Тепловое оборудование является краеугольной основой для каждой из профессиональных кухонь. При выборе типа конвекционной печи следует ориентироваться на вид изделия, которое предполагается производить с помощью конвектомата. Их ассортимент на рынке невероятно велик и разнообразен, что правильный выбор сделать не так просто. По типу применяемого энергоносителя конвектоматы классифицируются на электрические — работающие посредством электричества, и топливные — работающие на газе либо жидком топливе. По методу подвода рабочего тепла различают конвекционные, кондукционные, инфракрасные. Печи конвекционные представляют собой аппарат с вентилятором, вмонтированным в его заднюю стенку. Он и создает постоянную циркуляцию прогретого воздуха, нагрев которого обеспечивают ТЭНы. Интенсивный нагрев и принудительная вентиляция прогревают печь равномерно, сокращая тем самым время приготовления продукта.

Где купить конвектоматы?

Профессионально занимается продажей всевозможных моделей конвекционных печей и другого теплового оборудования компания «МассХолд». Зайдите на сайт http://masshold.com.ua/teplovoe-oborudovanie/pechi-konvekcionnue-konvektomat выберите подходящую модель конвектомата исходя из типа продукции и сделайте заказ. Спустя короткий промежуток времени у вас появится отличный помощник, который возьмет на себя массу забот кухонного персонала и обеспечит вашей кухне продукция высокого качества и эстетического вида.

Новости

Специальные объективы на смартфон

Я просто обожаю делать снимки, но не всегда под рукой есть фотоаппарат, да и носить его всегда с собой неудобно. На телефоне у меня хорошее качество камеры, но не хватает какой-то изюминки получившимся

По ссылке
От выбранной профессии будет напрямую зависеть Ваше будущее, будущее Вашей семьи и её достаток в материальном плане. Кроме того, правильно выбранная профессия будет приносить моральное удовольствие, которое

Комплект постельного белья
Комплект постельного белья — это универсальная вещь, которая подойдет в качестве подарка практически на любой праздник. Его никогда не бывает много — в каждом доме обязательно должно быть

Yeah Shop
Стойкость, в первую очередь, зависит от концентрации в парфюме ароматических веществ, чем она выше, тем насыщеннее будет запах. Для духов считается нормальной стойкостью – 5-10 часов, для воды парфюмированной

Составники для одежды от СВ-ПРИНТ
Что еще важно учитывать? Размер имеет значимость. Очень важно правильно играть объемами. Это, конечно, зависит и от фигуры, но возраст также играет не последнюю роль. Молодые девушки могут позволить

Мужские свитера с доставкой в Украине
Свитер – один из самых незаменимых типов одежды в осенний, зимний и весенний сезоны. Классически свитер является вязанным типом одежды. Не имеет ни пуговиц, ни застежек, ни молний, что очень удобно. Особенностью

Дешевое такси
   Такси остается одной из самых популярных и востребованных услуг в мире, а так же это отличный способ быстро заработать деньги в качестве водителя. Этот бизнес еще долгое время будет приносить прибыль,

Женские сумки бежевые купить
При подборе сумочки, женщины хотят, чтобы они были одновременно и небольшими, и вместительными, и изысканными. Но на самом деле, очень тяжело подобрать сумку по всем этим параметрам. Ведь, для девушек

Рекомендации по выбору и покупки
Перед тем как выбрать хостинг и разместить сайт в интернет, вам необходимо выбрать домен и доменное имя для сайта. Домен или доменная зона - это то, что идет после точки, т. е. .ru, .com, .info. Доменное

Купить красивое нижнее белье
На сегодняшний день выбор женского нижнего белья чрезвычайно огромен, любой набор можно примерить, подобрать правильный фасон. Естественно для разных случаев приобретаются разные варианты нижнего белья.

rss